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혈압이 높아 저염식을 하라는 말을 들었을 때 기준이 되는 양은 세계보건기구 권고로 나트륨 하루 2,000mg 미만, 소금으로는 5g 미만이다. 식품의약품안전처 자료를 인용한 보도에서는 김치찌개 한 그릇의 나트륨이 1,962mg으로 나와 한 그릇만으로 하루 기준에 가깝다. 가공식품은 포장지에 표시된 영양성분표의 나트륨 비율로 하루 기준에서 얼마를 먹었는지 확인한다. 기준은 기관마다 숫자가 다르다. 2026년 10월 기준 W...

검진이나 진료실에서 수축기 140mmHg 또는 이완기 90mmHg 이상으로 고혈압 진단을 받은 성인은 대한고혈압학회가 2026년 5월 공개한 제6판 진료지침 기준으로 소금 하루 5g, 나트륨 약 2,000mg 이하가 생활요법의 출발점이다. 보건복지부와 한국영양학회의 2025 한국인 영양소 섭취기준은 19~64세 성인의 나트륨 만성질환위험감소섭취량을 하루 2,300mg으로 두고, 질병관리청 2025년 국민건강영양조사의 한국인 평균 섭취량은 3...

식품의약품안전처 집계에서 지난해 식중독은 9월에 45건으로 연중 가장 많이 발생했다. 8월 42건을 앞지른 수치다. 같은 자료에서 2025년 식중독은 모두 319건, 환자 9,780명으로 건수가 전년보다 20% 늘었고, 발생 장소는 음식점이 33건으로 가장 많았다. 올해 추석 공휴일은 9월 24일부터 26일까지 사흘이다. 가을 식중독의 대표 원인균은 클로스트리디움 퍼프린젠스다. 식약처가 집계한 최근 5년간 퍼프린젠스 식중독은 ...